Fajnstyl.cz 
Zatímco dříve jsme si běžný nákup odnesli domů za pár stovek, dnes se často dostáváme na částky, které jsou skoro dvojnásobné. A pokud se snažíte jíst zdravě a kvalitně, může se účet za potraviny vyšplhat do výšin, které už nejsou úplně příjemné. Jenže co s tím? Přestat jíst nejde.
Naštěstí existují způsoby, jak na jídle ušetřit, aniž byste museli žít na instantních polévkách a nekvalitních polotovarech. Vyzkoušeli jsme různé metody a objevili několik triků, které vám mohou pomoci snížit výdaje za jídlo až o třetinu – a některé z nich možná ani neznáte!
Zapomeňte na supermarket, poklady jsou jinde
Většina lidí chodí nakupovat do velkých řetězců, protože jsou pohodlné, mají všechno na jednom místě a na první pohled působí jako cenově výhodné. Jenže to je jen iluze. Ve skutečnosti supermarkety pracují s taktikou, která vás má donutit utratit víc, než jste původně chtěli. Slevové akce vás navnadí k většímu nákupu, rozmístění zboží je pečlivě promyšlené tak, abyste po cestě k základním potravinám přihodili do košíku i něco navíc.
Zkuste se zaměřit na alternativní zdroje potravin. Trhy, farmářské prodejny, výprodejové potravinové sklady a dokonce i přímý nákup od lokálních farmářů vám může ušetřit stovky korun měsíčně. Například čerstvá zelenina a ovoce na trzích bývá často nejen levnější, ale i kvalitnější než ta z řetězců, kde je zboží skladováno dlouhé týdny.
Další skvělá volba? Online platformy na výprodej potravin. Existují weby, kde se dají koupit potraviny se slevou až 80 % jen proto, že mají kratší trvanlivost nebo se blíží jejich expirační doba. Přitom jsou stále naprosto v pořádku ke konzumaci.
Plánování nákupů je základ, spontánní nákupy vás zruinují
Kolikrát jste šli do obchodu jen pro mléko a vrátili jste se s plným košíkem? Přesně tohle se stává většině z nás. Spontánní nákupy jsou jedním z hlavních důvodů, proč lidé utrácejí zbytečně moc. Řešení? Nákupní seznam a přísné dodržování předem stanoveného rozpočtu.
Vyzkoušeli jsme trik, kdy jsme přesně na týden naplánovali jídla, zapsali potřebné suroviny a šli do obchodu pouze jednou za týden. Výsledek? Úspora několika stovek korun, žádné vyhazování jídla a žádné impulzivní nákupy sladkostí, drahých pochutin nebo zbytečností.
Pokud chcete jít ještě dál, vyzkoušejte tzv. obrácené plánování jídel. To znamená, že nejdříve nakoupíte levné sezónní potraviny a teprve podle nich sestavíte jídelníček. Například pokud jsou v akci cukety, brokolice nebo kuřecí stehna, upravíte svůj jídelní plán tak, aby tyto levné suroviny hrály hlavní roli.
Mražení a skladování – váš tajný záchranář
Mnoho lidí stále podceňuje sílu mražení. Přitom právě správné skladování potravin může ušetřit obrovské množství peněz. Kolikrát se vám stalo, že jste něco koupili, zapomněli na to a museli to vyhodit? Co lze zamrazit? Skoro všechno! Chleba, bylinky, zeleninu, maso, dokonce i sýry. Když narazíte na akci, neváhejte a nakupte ve větším množství.
Například máslo lze zamrazit až na několik měsíců, stejně tak tvrdé sýry nebo dokonce uvařenou rýži či těstoviny. Skvělým trikem je také mražení hotových jídel. Když vaříte například guláš, polévku nebo omáčku, udělejte dvojitou dávku a polovinu zamrazte. Příště, když nebudete mít čas nebo náladu na vaření, si jen vytáhnete hotové jídlo – a ušetříte nejen peníze, ale i čas.
Domácí výroba se vyplatí více, než si myslíte
V dnešní době si lidé zvykli kupovat hotové výrobky, protože je to pohodlné. Ale když se podíváte na ceny, možná vás překvapí, kolik ve skutečnosti platíte jen za to, že někdo něco připravil za vás. Například balené pomazánky, jogurty nebo müsli tyčinky stojí nehorázné peníze, přitom si je můžete připravit doma za zlomek ceny.
Vyzkoušeli jsme například výrobu domácího bílého jogurtu. Potřebujete jen mléko a trošku jogurtu jako startovací kulturu. Výsledek? Litrový jogurt za 20 Kč místo kupovaného za 50 Kč. A chutná lépe! Podobně si můžete doma připravit hummus, granolu nebo i domácí chleba – nejenže ušetříte, ale také budete mít jídlo bez zbytečných éček a konzervantů.
Slevy ano, ale s rozumem
Když vidíme velký nápis „AKCE“, mozek nám okamžitě říká: tohle potřebujeme! Jenže sleva neznamená, že daný produkt je skutečně levnější. Supermarkety často zdraží ceny krátce před akcí, aby sleva vypadala lákavěji. Proto je dobré sledovat dlouhodobé ceny – pokud víte, že běžná cena másla je 50 Kč a v „akci“ ho nabízejí za 48 Kč, není to žádná výhra.
Nejlepší strategií je využívat slevy na základní trvanlivé potraviny – mouku, těstoviny, olej, konzervy, rýži. Tyto věci můžete nakupovat do zásoby a skutečně na nich ušetřit. Když jsme zkombinovali všechny tyto triky, podařilo se nám během jednoho měsíce snížit účet za jídlo téměř o 30 %. Přitom jsme nijak netrpěli na kvalitě – naopak, jedli jsme zdravěji a méně potravin končilo v koši.
Pokud tedy chcete začít šetřit na jídle, zkuste si naplánovat nákupy, hledat alternativní zdroje potravin a omezit impulzivní utrácení. Malé změny ve vašich návycích mohou znamenat obrovské úspory v dlouhodobém horizontu.