Fajnstyl.cz 
Tento jednoduchý pokrm vás nejen zasytí, ale také překvapí svou chutí. Kombinace obyčejného vajíčka a zelí se může zdát na první pohled zvláštní. Ale právě toto spojení vytváří dokonalou harmonii chutí, která nadchne i náročné strávníky. Navíc jde o jídlo, které zvládne připravit opravdu každý, a to za pouhých pár minut.
Zelí je nejen zdravé, ale také chutné
Zelí není jen levná zelenina - je to skutečný poklad plný vitamínů a minerálů. Obsahuje více vitamínu C než citrusy a jeho fermentovaná verze je hotovou bombou pro vaše střevní mikrobiom. Když k tomu přidáte vajíčko, které je považováno za jednu z nejvýživnějších potravin na světě, získáte kombinaci, která potěší vaše tělo i peněženku.
Příprava je překvapivě jednoduchá. Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla, přidejte nakrájené zelí a nechte ho zesklovatět. Důležité je zelí nepřevařit - mělo by si zachovat určitou křupavost. Když je zelí téměř hotové, udělejte v něm místo pro vajíčko. To rozklepněte přímo na pánev a nechte pozvolna smažit.
Kouzlo tohoto pokrmu spočívá v tom, jak se propojí chuť lehce karamelizovaného zelí s krémovým žloutkem. Pro dosažení nejlepšího výsledku by měl být žloutek stále tekutý - když se smíchá se zelím, vytvoří přirozenou omáčku, která celému jídlu dodá luxusní charakter.
Zkoušet můžete různé typy zelí
Pro ještě lepší chuťový zážitek můžete experimentovat s různými druhy zelí. Zatímco bílé zelí je klasika, červené zelí dodá jídlu pikantní notu a růžičková kapusta zase nabídne jemnější, oříškovou chuť. Někteří kuchaři přísahají na kombinaci s kysaným zelím, které dodá pokrmu příjemnou kyselost.
Nezapomeňte na správné dochucení. Sůl a pepř jsou základ, ale můžete přidat i další ingredience podle své chuti. Česnek, kmín nebo červená paprika dokážou jídlo povznést na zcela novou úroveň. Někteří přidávají na závěr trochu sójové omáčky nebo balsamikového octa pro extra chuťový rozměr.
Tento jednoduchý pokrm je ideální nejen pro běžný oběd, ale hodí se i jako rychlá večeře nebo vydatná snídaně. Je nízkokalorický, bezlepkový a perfektně se hodí i pro ty, kteří sledují svůj příjem sacharidů. Navíc vás vyjde na méně než 30 korun, což z něj dělá ideální volbu pro šetřivé kuchaře.