Fajnstyl.cz 
V minulosti byla základem české kuchyně, ale postupně se na ni zapomnělo. Přitom právě tato polévka je hotový zázrak pro imunitní systém. Její účinky znaly už naše babičky a nyní se k ní vracíme, protože obsahuje všechno, co tělo potřebuje k obraně proti virům a nachlazení.
Nejenže skvěle zahřeje a zasytí, ale také dodává tělu důležité vitamíny, minerály a přírodní antibiotika. Obsahuje ingredience, které podporují imunitní systém, pomáhají bojovat proti zánětům a zlepšují trávení – což je základ zdraví.
Recept na nejlepší polévku na imunitu
Suroviny:
- 1 kuře (nebo kuřecí skelet)
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1/4 celeru
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička soli
- 2 bobkové listy
- Hrst čerstvé petrželky
- 2 l vody
Postup přípravy:
- Kuře nebo skelet vložte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu. Jakmile se na povrchu objeví pěna, odstraňte ji.
- Přidejte očištěnou a nakrájenou zeleninu – mrkev, petržel, celer a cibuli.
- Do polévky přidejte česnek, kurkumu, majoránku, bobkový list a osolte.
- Vařte na mírném ohni minimálně 2 hodiny, aby se z kostí a zeleniny uvolnily všechny cenné látky.
- Nakonec přidejte nasekanou petrželku a nechte polévku ještě chvíli dojít.
Proč tahle polévka funguje?
- Česnek působí jako přírodní antibiotikum a pomáhá bojovat proti virům.
- Kurkuma má silné protizánětlivé účinky a podporuje regeneraci organismu.
- Vývar z kostí obsahuje kolagen, který posiluje imunitu a podporuje zdraví střev.
- Zelenina dodává vitamíny, minerály a vlákninu pro správné trávení.
Tipy na vylepšení:
Pokud chcete ještě intenzivnější chuť, přidejte kousek čerstvého zázvoru. Místo kuřecího vývaru můžete použít i hovězí kosti pro ještě silnější účinek a pokud máte rádi hustší polévky, přidejte na konci hrst drobných těstovin.
Tato polévka je nejen skvělá na podzim a zimu, ale prospívá tělu po celý rok. Uvařte si ji a podpořte své zdraví přírodní cestou!