Způsobuje astma i migrény! Češi ji ale přidávají do jídla každý den

Vegeta se skládá převážně ze soli, sušené zeleniny a glutamanu sodného. Právě poslední složka vyvolává nejvíce diskuzí. Glutaman sodný (E621) je běžné dochucovadlo, které zvýrazňuje chuť pokrmů, ale zároveň má své odpůrce.

Opravdu je glutaman sodný škodlivý?

Glutaman sodný byl předmětem mnoha studií. Zatímco některé tvrdí, že může u citlivých jedinců způsobit bolesti hlavy nebo nevolnost, jiné ho považují za bezpečný. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) i Světová zdravotnická organizace (WHO) jej schvalují jako neškodný ve standardních dávkách.

Jak Vegetu používat zdravěji?

1. Méně je více – Používejte ji střídmě, abyste nepřekročili doporučený denní příjem soli.
2. Hledejte alternativy – Existují verze bez glutamanu sodného nebo si můžete vyrobit vlastní směs sušené zeleniny.
3. Kombinujte s bylinkami – Čerstvé bylinky jako petržel, tymián nebo bazalka dokáží jídlo dochutit přirozeněji.

Co si z toho odnést?

Vegeta sama o sobě není jed, ale při častém používání může přispívat k vyšší konzumaci soli a umělých dochucovadel. Pokud ji máte rádi, zkuste ji používat s mírou a kombinovat s přírodními dochucovadly. Jaký je váš názor na Vegetu? Používáte ji, nebo raději volíte jiné varianty?